Com mediação do Engenheiro Agrônomo e Conselheiro do Instituto, José Pedro Santiago, o evento apontará as principais técnicas empregadas na agricultura orgânica e visa a difusão de informação acerca das boas práticas dessa modalidade.
De acordo com o AFFA Oscar Rosa Filho, associado mantenedor e atual Diretor de Administração e Finanças do Brasil Orgânico, "as práticas orgânicas promovem o equilíbrio do sistema que, junto à biodiversidade, resultam na sanidade dos vegetais e dos animais que se alimentam desses produtos."
Nesse sentido ele ainda destaca a importância da agricultura orgânica e de base agroecológica e suas práticas de controle de pragas que "representam um modelo inteligente de produção de alimentos, de forma sustentável, regenerativa, que promove a biodiversidade, o equilíbrio ecológico, a saúde dos produtores e a oferta de alimentos seguros, saudáveis e nutritivos aos consumidores", defende.
Por fim, Oscar ressalta o aumento da demanda por alimentos saudáveis durante o período da pandemia da Covid-19: "A produção orgânica de alimentos e outros produtos agrícolas, como fibras, vem aumentando em todo mundo de forma significativa, e é a maior consciência dos consumidores sobre a importância de um alimento seguro e saudável que tem promovido esse aumento, especialmente se considerarmos a melhor resposta do sistema imunológico quando estamos bem nutridos e livres de contaminantes químicos (agrotóxicos)."
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